Les Aliments : analyse, expertise, valeur alimentaire (1907)
Le présent ouvrage n’est pas un Traité des aliments ; c’est un simple exposé, méthodiquement coordonné, de mes travaux sur l’alimentation de l’homme et du cheval, pendant une trentaine d’années. Durant ce long parcours, le bienveillant accueil fait à mes recherches par l’Académie des sciences m’a toujours vivement soutenu ; j’ai puisé aussi de nouvelles forces dans le témoignage de haute estime que m’apportait, il y a huit ans, le Conseil supérieur de la Guerre en me proposant au choix du Ministre, pour le grade de Pharmacien-Inspecteur.
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Les Aliments : analyse, expertise, valeur alimentaire (1907)
Le présent ouvrage n’est pas un Traité des aliments ; c’est un simple exposé, méthodiquement coordonné, de mes travaux sur l’alimentation de l’homme et du cheval, pendant une trentaine d’années. Durant ce long parcours, le bienveillant accueil fait à mes recherches par l’Académie des sciences m’a toujours vivement soutenu ; j’ai puisé aussi de nouvelles forces dans le témoignage de haute estime que m’apportait, il y a huit ans, le Conseil supérieur de la Guerre en me proposant au choix du Ministre, pour le grade de Pharmacien-Inspecteur.
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Les Aliments : analyse, expertise, valeur alimentaire (1907)
Les Aliments : analyse, expertise, valeur alimentaire (1907)
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Product Details
ISBN-13: | 9791220229616 |
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Publisher: | Librorium Editions |
Publication date: | 12/06/2020 |
Sold by: | StreetLib SRL |
Format: | eBook |
File size: | 7 MB |
Language: | French |
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