Verdure e contorni
Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Oltre 160 ricette con insalate, ortaggi, patate e legumi per contorni davvero speciali, gustosi e genuini. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con tante informazioni e consigli utili per la scelta e la conservazione delle verdure, i condimenti per le insalate più appetitose, la preparazione, la cottura e la presentazione a tavola di prodotti dell'orto, patate e legumi. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.
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Verdure e contorni
Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Oltre 160 ricette con insalate, ortaggi, patate e legumi per contorni davvero speciali, gustosi e genuini. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con tante informazioni e consigli utili per la scelta e la conservazione delle verdure, i condimenti per le insalate più appetitose, la preparazione, la cottura e la presentazione a tavola di prodotti dell'orto, patate e legumi. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.
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192Verdure e contorni
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Product Details
ISBN-13: | 9788841884867 |
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Publisher: | De Agostini |
Publication date: | 09/18/2012 |
Sold by: | eDigita |
Format: | eBook |
Pages: | 192 |
File size: | 9 MB |
Language: | Italian |
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