Title: Cocina cubana tradicional, Author: Gilberto Smith Duquesne
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Title: Cocina Caribena. Cultura e Identidad, Author: Acela Virgen Matamoros Traba
Title: Fiesta gastronomica de la mesa tradicional cubana, Author: Fernando Fornet Pina
Title: Trucos culinarios de la sabiduria popular, Author: Maria Luisa Acosta Hernandez
Title: Diccionario gastronomico cubano, Author: Fernando Fornet Pina
Title: Recetas de la abuela, Author: Silvia Mayra Gomez Farinas