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Title: le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde, Author: Lorenzo Guaia
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le microonde nel piatto:…
by Lorenzo Guaia
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Title: Il manuale del sommelier: Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande, Author: Simone De Nicola
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by Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini, Marco Larentis
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Title: La cucina italiana: Il grande ricettario, Author: Gualtiero Marchesi
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by Gualtiero Marchesi
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Title: L'aperitivo: Filosofia Storia Costume Scienza e Coscienza, Author: Rodolfo Pirola
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by Rodolfo Pirola
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Title: Il Manuale del sommelier: Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande, Author: Simone De Nicola
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by Simone De Nicola, Marco Larentis, Antonio Garofolin, Giuseppe Vaccarini, Bruno Pilzer
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Title: Il cibo per la longevità: Principi di nutrizione per l'anziano, Author: Renato Rizzi
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by Renato Rizzi, Rodolfo Pirola
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Title: Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma, Author: Alma
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by Alma, La scuola internazionale di Cucina italiana - The International School of Italian Cuisine
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Title: Il manuale dell'abbinamento cibo-vino: Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale, Author: Luigi Bruni
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Title: Manuale del casaro: Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi, Author: Michele Grassi
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Title: Il grande libro delle Ricette della Nonna, Author: AA. VV.
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Title: Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche: Mi piace mi fa bene, Author: Federica Gif
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by Federica Gif
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Title: I formaggi italiani: Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione, Author: Piero Maffeis
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by Piero Maffeis
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Title: I maccheroni di Thomas Jefferson: Quando la Storia viaggia col cibo. Piccole storie di cucina di Oretta Zanini De Vita. Tavole di Antonio Zanini, Author: Aa.Vv.
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by Aa.Vv., Oretta Zanini De Vita (Editor)
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Title: La mia Pasta Madre: Il pane, i dolci, la vita in montagna, Author: Vea Carpi
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Title: a modo mio. Piatti e storie della cucina italiana, Author: Alessandra Dorigato
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by Alessandra Dorigato
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Title: Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria, Author: AA.VV.
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Title: Il manuale della birra: Storia, produzione,servizio, degustazione e abbinamento, Author: Giuseppe Vaccarini
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Title: Il cucchiaio azzurro: La bibbia della cucina di pesce, Author: Silvana Franconeri
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Title: Cedroni: Il pensiero creativo che ha cambiato la cucina italiana, Author: Moreno Cedroni
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Cedroni: Il pensiero creativo…
by Moreno Cedroni, Paolo Marchi (Preface by), Francesca Brambilla (Photographer), Serena Serrani (Photographer), Cinzia Benzi
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Title: Che cavolo mangio?: La cucina preventiva porta in tavola il sorriso, Author: Sarah Tibs
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