Alimentação & nutrição: cozinha saudável, cardápio equilibrado, alimentos seguros

by SENAC. Departamento Nacional.

Overview

Alimentar-se bem não significa apenas comer delícias! Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e lancheiros terão a oportunidade de aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. As funções dos nutrientes, a importância da higiene e dos controles de qualidade no processo de produção também são temas abordados numa linguagem simples e direta.

Product Details

ISBN-13:	9788539623747
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	08/06/2019
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	47
File size:	11 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Portuguese