Ayurveda: Vegetarisch kochen für Genießer

by Mayoori Buchhalter, Raasti Stolze

Overview

Lassen Sie sich verzaubern von raffinierten Dips und Ghees, aromatischen Dals und abwechslungsreichem Gemüse. Gerichte wie Mungbohnen mit Kokos, Süßkartoffeln mit Roter Beete oder warmer Salat aus Ofengemüse folgen den Prinzipien der ayurvedischen Gesundheitslehre und sind auf die verschiedenen Naturelle abgestimmt. Die alltagstauglichen Rezepte von Mayoori Buchhalter und Raasti Stolze beweisen, dass gesunde Ernährung weder langweilig noch aufwendig sein muss.

Product Details

ISBN-13:	9783868527698
Publisher:	HEEL Verlag
Publication date:	12/20/2012
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	79
File size:	11 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	German

Table of Contents

Vorwort Ayurvedische Kost - eine kleine Einführung Grundenergien und Naturelle Kapha Pitta Vata Gewürze Ghee selbst herstellen REZEPTE - Snacks/Salate Spitzkohlsalat Blumenkohl im Teigmantel Leichte Pfannkuchen Kartoffel-Kokos-Salat Joghurt-Dip mit Gurken und Tomaten Joghurt-Dip mit Kokos und Koriander Joghurt-Dip mit Karotten Dattel-Chutney Basilikum-Dip Koriander-Dip Koriander-Ghee Paprika-Ghee Curry-Bananen-Ghee Vollkornfladenbrote Kleine Fladenbrote - Suppen Rote Linsensuppe Beluga-Linsen mit frischen Kräutern Kichererbseneintopf Mungbohnen mit Kokos Linsensuppe mit Ingwer und Zitrone - Getreide/Gemüse Gerstenbulgur Karottengemüse Saftiges Blattgemüse Gewürzreis Süßkartoffeln und Rote Bete Warmer Salat aus Ofengemüse Blumenkohl und Kartoffeln mit Schafskäse Fenchel in Ingwerwasser mit Kurkuma Kürbis aus dem Backofen Reis mit Kurkuma, Kardamom oder Kreuzkümmel - Desserts Gedünstetes Obst in Ghee Safranpudding Apfel-Chutney Pralinencreme Karotten-Apfelcreme Mandelcreme Feigen-Mandelmilch Beerenmus mit Zitronencreme Süßer Grieß