A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Bebidas, turismo e lazer: oportunidades de negócio apresenta aspectos envolvendo o lazer e a atividade turística mediante uma motivação crescente nos dias de hoje: o interesse pelas bebidas e regiões produtoras. Os temas envolvem conceitos centrais a respeito de turismo, lazer e hospitalidade, a cultura e o turismo gastronômico e o potencial desse segmento na contribuição do desenvolvimento regional, representados em cases de sucesso, tais como roteiros e eventos. O objetivo do livro é proporcionar ao leitor a aproximação com o tema das bebidas no mundo do turismo e da hospitalidade, conhecendo roteiros e experiências práticas de destaque no Brasil e em outros países.
