Bom apetite! Entradas (volume 2): 365 receitas para o dia a dia

by Faruk El Khatib, Selma El Khatib

Overview

Para facilitar sua vida na cozinha e na hora de receber os convidados, o Senac São Paulo traz ao mercado Bom apetite! 365 receitas para o dia a dia.

O segundo livreto, Entradas, traz receitas deliciosas de saladas, sopas e petiscos, com belíssimas fotos foram produzidas pelo Estúdio Gastronômico, de Luna Garcia.

Aproveite... e bom apetite!

Product Details

ISBN-13:	9786555360059
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	08/11/2020
Series:	Bom ­apetite! 365 receitas para o dia a dia , #2
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	128
File size:	23 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Portuguese

About the Author

FARUK EL KHATIB Nascido em 1946 em Araçatuba, no Estado de São Paulo. De 1949 a 1951 morou em Beirute, no Líbano. Em 1952 mudou-se para São Paulo capital e, em 1953 chegou a Curitiba, cidade em que reside com sua família até a presente data. Em 1973 formou-se em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Paraná. É Especialista em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas. Em 1976, fez o curso empresarial avançado (Advance Manegement) na University of Southern Califórnia. Em 1966 trabalhou com seu pai Said El-Khatib na Garantia Cultural, distribuidora de livros. Em 1967, com seu pai e o irmão Faissal El-Khatib fundou a Grafipar. A editora lançou livros como A Civilização Árabe de Gustavo Lebon e grandes sucessos da época como a História do Paraná, História de Santa Catarina e Dicionário da Língua Portuguesa, todos coordenados e produzidos por seu irmão Faissal. Na sequência criou a Distribuidora Grafipar dirigida por sua irmã Selma El-Khatib. SELMA EL KHATIB Nascida em Araçatuba, SP em 1938. Formou-se no Colégio Sagrado Coração de Jesus em Curitiba na área de Magistério. Trabalhou na Grafipar onde participou da elaboração de diversas obras como: Dicionário da Língua Portuguesa, Enciclopédia Infantil, Família: conflitos e perspectiva e produziu o livro Bom Gosto e Apetite. Coordenou a contratação dos artistas plásticos nacionais para a confecção das capas da revista Passarola para a Varig.

Table of Contents

PETISCOS Biscoito de polvilho Bolinho de arroz Bolinho crocante de quatro queijos Cachorro­-quente incrementado Camarão empanado Canapé de camarão Caranguejo ao vinagrete de vinho branco Carne fria com vinagrete de cebola Cebola recheada e gratinada Coquetel de camarão Creme de peixe com torradas Croquete de batata Croquete de bacalhau Cuscuz de camarão Empada de pingos Empada de camarão Empadinha de frango Empadinha de bacalhau Empadinha de queijo Fofinho de sardinha Fritada de camarão Grão­-de­-bico com pasta de gergelim (homus) Montinho de vagem Ovo recheado Ostra deliciosa Pãozinho para o lanche Pão de queijo Pastelzinho de forno Pastel frito de carne Pastelzinho com queijo Pastelzinho de escarola Quadradinho de queijo Rissole de camarão Sardinha ao escabeche Siri recheado Suflê de espinafre Suflê de batata Suflê de legumes Suflê de queijo Rosbife Tomate recheado SOPAS Caldo de feijão com aveia e capelete Canja de galinha Creme de abóbora Sopa de beterraba com repolho Sopa de ostras Sopa de peixe com croûtons SALADAS Alcachofra ao molho de maionese Alface à inglesa Alface recheada Camarão com palmito Chuchu recheado Maionese rosa de peixe Salada de abacate com cebola roxa Salada de alcachofra com aspargo Salada de alface com molho de creme de leite Salada de arroz Salada de bacalhau Salada de batata com vinho Salada de batata Salada de berinjela Salada de beterraba Salada de brócolis Salada de camarão e presunto Salada de camarão Salada de carne Salada de espinafre Salada de feijão­-branco Salada de frango Salada de frios Salada de grão­-de­-bico Salada de legumes cozidos Salada de maçã verde com presunto Salada de macarrão Salada de mexilhões Salada de palmito Salada de pimentão Salada de polvo Salada de repolho Salada de salsicha Salada de sardinha com ovos Salada fria Salada fria de pescada Salada incrementada Salada quente de ervilha com ovos Salada russa Salada surpresa Tabule (salada árabe)