Cadeia produtiva do turismo: atrativos, transportes, hospedagem, alimentação, serviços, comercialização

by Antonio Henrique Borges Paula

Overview

Este livro apresenta o conceito Cadeia Produtiva do Turismo e sua aplicação em seis categorias da atividade turística: atrativos, transportes, hospedagem, alimentação, serviços de apoio e comercialização. Segundo o conceito, essas categorias são como elos que devem estar articulados para interagir em horizontalidade, sem que um tenha maior importância econômica que outro. Voltada para o desenvolvimento dos profissionais atuantes nas áreas de Turismo, Hospitalidade e Lazer, esta leitura é remendada para esclarecer as dinâmicas que causam impactos na qualidade e na competitividade do produto turístico em todo o mundo.

Product Details

ISBN-13:	9788539619603
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	10/11/2017
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	119
File size:	11 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Portuguese

About the Author

Antonio Henrique Borges Paula é pós-graduado em Turismo pela Fundação Getulio Vargas (FGV). Realizou cursos de especialização em centros internacionais de excelência em Turismo e Hotelaria. Foi secretário de Estado do Turismo de Minas Gerais, presidente da Empresa Mineira de Turismo (Turminas) e professor da FGV/RJ e da Universidade Estácio de Sá. Atualmente, é assessor de Relações Institucionais do Departamento Nacional do Senac. É membro do Conselho Nacional de Turismo, vinculado ao Ministério do Turismo; do Conselho de Turismo e da Câmara Empresarial do Turismo, órgãos consultivos e de assessoramento técnico da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC); e do Conselho Empresarial da Organização Mundial de Turismo (OMT).

Table of Contents

Nota do editor Prefácio Apresentação Os elos da cadeia produtiva do turismo Pressupostos da cadeia produtiva do turismo A articulação progressiva A horizontalidade A inserção produtiva Atrativos Interações e articulações Atrativos naturais Atrativos histórico-culturais Manifestações e usos tradicionais e populares Turismo de saúde no Brasil Negócios e eventos corporativos Turismo e sustentabilidade Transportes Interações e articulações Modal rodoviário Modal aéreo Modal marítimo/fluvial Modal ferroviário Modal de transporte complementar Hospedagem Interações e articulações Oportunidades profissionais A hora e a vez dos meios de hospedagem Alimentação Culinária regional Interações e articulações Serviços de apoio turístico Interações e articulações Sustentabilidade Comercialização Interações e articulações Oportunidades profissionais Por uma cadeia produtiva sustentável Referências