Das Burger-Kochbuch: So geht's, so schmeckt's

by Barbara Kunze, Jan Bahr

Overview

Ein Buch für alle, die den Burger von seiner besten Seite kennenlernen möchten. Vom klassischen Vorzeigeexemplar über den pikanten Exoten bis hin zu vegetarischer Burgervielfalt reicht das Spektrum der hier vorgestellten Rezepte rund um dieses kulinarische Chamäleon. Und wer schon immer davon geträumt hat, seine Pommes und das Ketchup selbst zu machen, findet hier ebenfalls inspirierende Anleitungen.

Product Details

ISBN-13:	9783840465161
Publisher:	avBuch
Publication date:	04/28/2011
Series:	Genusswelten
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	96
File size:	2 MB
Language:	German

About the Author

Jan Bahr schloss sein Betriebswirtschaftsstudium in Deutschland und Australien ab und studierte danach an der Slow Food Universität in Italien. Barbara Kunze absolvierte nach dem Studium der Internationalen Betriebswirtschaft in Wien das post-graduelle Studium "Master in Food Culture" in Italien. Sie verfasst regelmäßig Beiträge für Kulinarik-Magazine. Gemeinsam eröffneten beide im Jahr 2008 in Wien das Restaurant "die burgermacher".

Table of Contents

- Rund um den Burger: warum er seinen Namen trägt, wer ihn erfunden hat und weshalb er so gut schmeckt - Die richtigen Zutaten: Fleisch, Gewürze, Käse, Gemüse - Die zehn Burger-Gebote: hilfreiche Empfehlungen für den gelungenen Burger - Die sieben Todsünden: was zu vermeiden ist, wenn man einen Burger genießbar machen will - Rezeptsammlung von klassisch über exotisch bis vegetarisch