DIE GUTE ALTE BAYERISCHE KÜCHE VON 1824: Historische Kochbücher

by Heidi Dietzel

Overview

Die bayerische Küche ist besonders für ihre deftigen Fleisch- und Wurstspezialitäten bekannt. Ochsenfleisch und Rindfleisch: 16 Rezepte, gekocht, gerollt, gegrillt, blanchiert, als Boeuf a la mode, Roastbeef, Rostbraten, mit Kartoffeln, Sellerie, Kräutern, auf italienisch, englisch, niederländisch, nach Wiener Art, Münchner Art, u.a.

Product Details

ISBN-13:	9783753188591
Publisher:	neobooks
Publication date:	05/19/2021
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	500
File size:	1 MB
Language:	German

About the Author

Bayrisches Nationalkochbuch oder die gesamte Kochkunst, wie sie in Bayern ausgeübt wird, für herrschaftliche und bürgerliche Küchen eingerichtet, und so deutlich und verständlich beschrieben, daß Jedermann dieselbe in kurzer Zeit gründlich erlernen kann. München 1824 E.A. Fleischmann