«Potrei andare avanti a raccontare. Ho le storie degli “scontrosi”, dei “fenomeni”, dei “timidi”, dei “provoloni”, degli “ansiosi”, degli “acidi” e degli “sputafuoco”... Ho tutto il libro pieno di storie di bar. La prossima volta ti racconterò la storia del “barman perfetto”. Ma ora devo andare...».
Un piccolo libro dall’apparente semplicità e leggerezza, nato dalle riflessioni di un noto barman sul proprio mestiere. L’autore le ha raccolte, trasformate in prosa e affidate a una galleria di personaggi di fantasia. Il risultato è la celebrazione un mondo fatto di conoscenza della materia, ascolto del cliente e capacità di identificarne i bisogni, mettendo spesso da parte estro, ego e abilità. Un universo pervaso da un profondo senso di umanità, dove il Piccolo Barman sa muoversi con saggezza.
