Il Radicchio di Treviso

by Terra Ferma

Overview

Questo volume-ricettario presenta il Radicchio Rosso di Treviso, sia nella sua varietà meno nota, la precoce, che in quella più apprezzata, la tardiva. Dopo un testo iniziale che ne illustra la storia e le tecniche di coltivazione, segue un ricco ricettario contenente sia piatti della tradizione trevigiana che soluzioni più creative nell’utilizzo di questo versatile ortaggio.

Product Details

ISBN-13:	9788863221503
Publisher:	Terra Ferma Edizioni
Publication date:	06/11/2012
Sold by:	StreetLib SRL
Format:	eBook
File size:	4 MB
Language:	Italian