La diète méditerranéenne: Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée Volume II

by António José Marques da Silva

Overview

Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

Product Details

ISBN-13:	9782336732343
Publisher:	Editions L'Harmattan
Publication date:	06/15/2015
Series:	Questions alimentaires et gastronomiques
Sold by:	L'Harmattan
Format:	eBook
Pages:	250
File size:	3 MB
Language:	French