Les Bonnes Graisses

by Jean-Marie Bourre

Overview

Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.

Product Details

ISBN-13:	9782738173669
Publisher:	Odile Jacob
Publication date:	04/01/1991
Sold by:	De Marque
Format:	eBook
Pages:	352
File size:	5 MB
Language:	French