La panna zuccherata che gocciola lentamente da una pallina congelata trasforma una torta o una salsa nel momento in cui la tocca. La crema ricca di grasso di burro assorbe profumo e sapore e li trasporta al naso. Tutto ciò che viene toccato dal gelato diventa più ricco, più saporito, più profondamente percepito. Inoltre, il gelato ti incoraggia a vivere il momento. Si scioglie e cambia ogni secondo: devi prestargli attenzione, altrimenti scompare. In queste pagine troverai alcune ricette valide che utilizzerai più e più volte e modificherai in base alla stagione, al menu o ai tuoi capricci.
Ogni dessert è fenomenale nel sapore e nella consistenza e ogni ricetta è pensata appositamente per la cucina di casa. Anche se non dichiarerò che ogni ricetta di questo libro sia facile e veloce (anche se molte lo sono), dirò che sono il più snelle possibile e che i risultati valgono davvero lo sforzo. Puoi condirli sopra o sotto, a seconda di come li impiatti o del gelato che servi con loro.
La panna zuccherata che gocciola lentamente da una pallina congelata trasforma una torta o una salsa nel momento in cui la tocca. La crema ricca di grasso di burro assorbe profumo e sapore e li trasporta al naso. Tutto ciò che viene toccato dal gelato diventa più ricco, più saporito, più profondamente percepito. Inoltre, il gelato ti incoraggia a vivere il momento. Si scioglie e cambia ogni secondo: devi prestargli attenzione, altrimenti scompare. In queste pagine troverai alcune ricette valide che utilizzerai più e più volte e modificherai in base alla stagione, al menu o ai tuoi capricci.
Ogni dessert è fenomenale nel sapore e nella consistenza e ogni ricetta è pensata appositamente per la cucina di casa. Anche se non dichiarerò che ogni ricetta di questo libro sia facile e veloce (anche se molte lo sono), dirò che sono il più snelle possibile e che i risultati valgono davvero lo sforzo. Puoi condirli sopra o sotto, a seconda di come li impiatti o del gelato che servi con loro.
Libro sui gelati e dessert fatti in casa
374
Libro sui gelati e dessert fatti in casa
374Paperback
Product Details
| ISBN-13: | 9781836238874 |
|---|---|
| Publisher: | Giovanni Barbieri |
| Publication date: | 06/26/2024 |
| Pages: | 374 |
| Product dimensions: | 6.00(w) x 9.00(h) x 0.77(d) |
| Language: | Italian |