Manuale di cucina del XVII secolo: Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano

by Giacomo Castelvetro

Overview

Alcune di queste ricette potranno sembrare molto strane nella nostra epoca, in cui si conoscono ed apprezzano gusti spesso molto diversi da quelli a cui erano abituati in passato i nostri antenati. Tuttavia, opere come questa hanno un valore storico intrinseco e provare sapori nuovi è uno dei piaceri della vita!
E‟ palese che nel XVII secolo non sapevano neanche cosa fosse il vegetarianesimo (per quanto l‟idea pitagorica sia ben più antica, sebbene non molto praticata nel mondo occidentale); tuttavia, considerati i tempi attuali, in cui della carne si può fare benissimo a meno, e l‟aumentata sensibilità nei confronti delle forme di vita animali non umane, noi consigliamo sempre caldamente di eliminare carne e pesce, nonché derivati, dalla tavola. Ne guadagneranno gli animali in primis, ma anche la vostra salute fisica e morale!

Product Details

ISBN-13:	9788892721333
Publisher:	OM edizioni
Publication date:	03/22/2021
Sold by:	StreetLib SRL
Format:	eBook
File size:	1 MB
Language:	Italian