Mucho más de 999 recetas sin bobadas / Much More than 999 Serious Recipes

by David de Jorge, Martín Berasategui

Overview

Más de 20.000 ejemplares vendidos.

Vuelve la cocina de Robin Food TV.

Edición ampliada con recetas nuevas.

Mucho más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el canal de cocina más irreverente de España: Robin Food TV.
 
Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que rehúye de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, y contiene recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.
 
Convertido ya en un clásico de su género, este libro es imprescindible para todos los que nos gusta comer comida de verdad. Un recetario único, sin fantochadas y con buenos ingredientes.

ENGLISH DESCRIPTION

More than 20,000 copies sold.

Robin Food TV's cooking is back.

An extended edition with new recipes.

Much More than 999 Serious Recipes comes from the hands of two of the brightest stars in the gastronomic sky, Martín Berasategui and David de Jorge. Practical recipes for the daily menu are presented on the most irreverent food channel of Spain: Robin Food TV.
 
A simple cuisine, full of good vibes and common sense, takes shape in this extensive recipe book that avoids extravagance and exotic ingredients and contains recipes for busy people with good taste: salads, soups and creams, snacks, sauces and dressings, but also elaborate dishes and cocktails for the most special occasions.
 
Already a classic of its genre, this book is essential for all of us who like to eat real food. A unique recipe book, with good ingredients.

Product Details

ISBN-13:	9788466362153
Publisher:	PRH Grupo Editorial
Publication date:	03/21/2023
Pages:	736
Product dimensions:	4.95(w) x 7.50(h) x 1.26(d)
Language:	Spanish

About the Author

David de Jorge nació el 4 de octubre de 1970 en Hondarribia. Inquieto por naturaleza, se atreve a meter el morro en otros fogones derrochando sabiduría gastronómica y goce alimenticio en fantásticas piezas que publica en varios medios y soportes: escribe para El Correo y Diario Vasco, ha colaborado en ETB2, Tele5, La Sexta, RNE, Cadena SER y Radio Euskadi y alimenta un blog llamado «Atracón a mano armada». En el sello editorial Debate ha publicado Con la cocina no se juega (2010) Más de 999 recetas sin bobadas (2012), Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas (2014), Martín Berasategui y David de Jorge (2015) y Cocina sin vergüenza (2020), en coautoría con Martín Berasategui. Formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, ha cocinado junto a maestros como Arbelaitz, Guérard, Chibois, Subijana o Berasategui, de quien además es socio.

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 12 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que siempre ha demostrado por su trabajo le han hecho situarse en lo más alto y solo aspira a seguir disfrutando de lo que realmente le gusta: guisar y transmitir su saber a las nuevas generaciones. También en el terreno de la cocina doméstica. Por algo el mayor tesoro de Martín son su familia y amigos, a quienes gusta agasajar con sus recetas.
No es de extrañar que uno de los mayores logros que Martín ha conseguido en su dilatada carrera haya sido el reconocimiento de su ciudad y el cariño de sus vecinos, que, como él, consideran capitales los asuntos del comer y del beber.