Sehr gut vegetarisch grillen: Mehr als 100 innovative Rezeptideen - Variationen aus Fleischersatz und Gemüse - Gegrillte Desserts

by Torsten Mertz

Overview

Auf ins vegetarische Grillvergnügen! Bei einem fröhlichen Grillfest mit Freunden und der Familie dürfen vegetarische Genüsse längst nicht mehr fehlen. Autor Torsten Mertz liefert über 100 innovative Rezeptideen für vollwertige Gemüsegerichte vom Grill, die weit mehr sind als nur Beilagen. Verschiedenste Gemüsearten auf dem Grill zubereiten Gespießt, gefüllt, mariniert oder zu Päckchen geschnürt - Der Autor überrascht mit vielfältigen Variationen aus Fleischersatz und Gemüse. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Portobello-Burger mit veganer Basilikum-Aioli oder fruchtigen Seitan-Spießen? Dazu gibt es farbenfrohe Salate, Dips und Snacks wie die angesagten Kale Chips. Zum Gästeverwöhnen werden gegrillte Desserts gereicht.

Product Details

ISBN-13:	9783747104699
Publisher:	Stiftung Warentest
Publication date:	03/12/2015
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	208
File size:	24 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	German

Table of Contents

- Sehr gut vegetarisch grillen - Salate und Snacks - Grillen ohne Stress - Vorbereitung ist alles - Saucen, Dips & Pasten - Gemüse pur - Umweltfreundlich grillen - Tofu, Tempeh & Seitan - Vegetarische Fleisch alternativen - Köstliches mit Käse - Käsesorten für den Grill - Streetfood vom Grill - Der Grill als Ofen - Menü-Vorschläge - Süßes vom Grill - Register