Serviços em hotelaria

by Giovanna Bonelli Oliveira, Rossana Spena

Overview

Gestão de qualidade, novos canais de venda, responsabilidade ambiental e social, são alguns dos atuais desafios do setor hoteleiro. Esse livro, direcionado a profissionais e empresários da área, traz um panorama da hotelaria na cadeia produtiva do turismo. Mostra como funciona a estrutura dos hotéis e apresenta ainda algumas possibilidades para criar um diferencial no mercado, a partir do atendimento de excelência, do comprometimento e da responsabilidade.

Product Details

ISBN-13:	9786555361391
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	07/29/2020
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	128
File size:	2 MB
Language:	Portuguese

Table of Contents

NOTA DOS EDITORES INTRODUÇÃO 01 A HOTELARIA NA CADEIA PRODUTIVA DO TURISMO 02 HOSPITALIDADE, HOSPEDAGEM E MERCADO DE TRABALHO 03 MEIOS DE HOSPEDAGEM E ESTRUTURA HOTELEIRA 04 DEPARTAMENTOS E EQUIPES 05 QUALIDADE NOS SERVIÇOS 06 DESENVOLVIMENTO DO TURISMO E SUSTENTABILIDADE 07 ASPECTOS LEGAIS E COMPORTAMENTAIS CONSIDERAÇÕES FINAIS