Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale, le loro caratteristiche, i pro e i contro, gli usi e le indicazioni per la produzione casalinga.Inoltre, imparando a leggere le etichette si potranno evitare spiacevoli sorprese e salvaguardare la salute e il portafogli.Con numerose ricette per preparare primi piatti, secondi, contorni e dessert.I pro e i contro del latte vaccinoI vari tipi di latte vegetale, dai più comuni a quelli insolitiTutti i benefici del latte vegetaleComparazione dei valori nutrizionaliImparare a leggere le etichetteIl fai da te: ricette e utensili necessariScegliere il latte vegetale giusto per il proprio bambino
