Sommige voedingsmiddelen hebben alle geluk van de wereld! Niet alleen neemt de smaak van zwarte knoflook je smaakpapillen mee op een onvergetelijke reis, maar het biedt ook een breed scala aan positieve effecten op je lichaam.
De mysterieuze geschiedenis en voordelen van "zwarte knoflook" hebben veel onduidelijkheden om zich heen, en H.G. Zangers wil dat allemaal ophelderen in zijn boek. Zwarte knoflook, die zeer gewaardeerd wordt in het hedendaagse Japan, Thailand en Korea, is een relatieve nieuwkomer op de mainstream markt in de Verenigde Staten (sinds ongeveer 2008). Het wordt tegenwoordig steeds bekender om zowel de unieke smaak die het geeft als de heilzame effecten die het heeft op de gezondheid.
Het feit dat zwarte knoflook bijna twee keer zoveel antioxidanten en voedingsstoffen bevat als rauwe knoflook, betekent dat het problemen met de bloedsomloop, hartaandoeningen, ontstekingen, een door ouderdom beschadigde huid, een hoog cholesterolgehalte, diabetes, een verminderd immuunsysteem, kanker, leverschade, de ziekte van Alzheimer en andere chronische aandoeningen kan behandelen. De voordelen van dit zwarte goud zouden niet langer verborgen moeten blijven, toch? Laten we dit voedingsrijke voedsel eens verkennen!
