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Die Bibel der Feinschmecker: Vive la France
By Peter Lehman
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By Peter Lehman
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Viele Klassiker der gutbürgerlichen französischen Küche wiederentdeckt!
Die französische Küche und die Weine Frankreichs sind untrennbar mit der französischen Kultur verbunden. Schon seit dem frühen 16. Jahrhundert gilt die Cuisine Française als die einflussreichste Landesküche Europas. Weltweit ist die vielseitige französische Küche auch deshalb so beliebt, weil den Franzosen das Essen weitaus mehr bedeutet als die bloße Zuführung von Nährstoffen. Der Sternekoch Paul Bocuse verglich das Koc...
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