Tokyo redux

“Tokyo è come il trailer di un fragoroso film d’azione, uno di quegli spezzoni promozionali veloci e dal montaggio convulso in cui si vedono solo le scene migliori del film, in un rimbombo di suoni surround, con un ritmo sempre più incalzante, l’azione sempre più frenetica, fino al buio completo e improvviso e alla promessa di altri momenti eccitanti. Non esiste posto al mondo che stimoli altrettanto profondamente i centri del piacere più intimi del cervello di un cuoco. Nessun’altra gastro...